Voyages au Québec

Notre guide pour découvrir le Québec

Le Québec est une province située à l’est du Canada dont la langue officielle est le français. Avec une superficie de 1,5 million de kilomètres carrés, son territoire est trois fois supérieur à celui de la France, pour seulement 8,5 millions d’habitants, principalement répartis dans les grands centres urbains. Avec 1,7 million d’habitants, Montréal est de loin la plus grande ville de la région, devant les villes de Québec (500 000 habitants) et de Laval (400 000 habitants). En plus de ses centres urbains, la province possède d’autres atouts touristiques du fait de la nature exceptionnelle qu’elle abrite, entre forêts, cours d’eau et océan. L’observation de la faune (notamment marine) et de la flore est une activité particulièrement prisée sur ce territoire qui ne cesse de ravir les voyageurs en manque de grands espaces.

Quand partir au Québec

Du fait de l’immensité du territoire, le climat varie d’une région à l’autre. D’arctique ou subarctique au nord, il est globalement qualifié de continental humide dans la région du Saint-Laurent où se concentrent les grandes villes. Ainsi, la meilleure période pour faire un circuit au Québec est l’été, durant les mois de juillet et d’août, pendant lesquels la température oscille entre 20 et 25°. C’est également la période où la programmation des festivals est la plus dense. Toutefois, le fameux « été indien » (de septembre à octobre) est très prisé des touristes, du fait des splendides couleurs que prennent les arbres à ce moment de l’année. Enfin, le long hiver continental, qui dure de fin octobre jusqu’à début avril, avec des températures qui descendent jusqu’à -20°, constitue la bonne saison pour s’adonner aux activités de neige.

Comment se rendre au Québec

Si l’on vient du continent européen, il faudra forcément prendre l’avion pour traverser l’océan. Depuis quelques années, de nouveaux vols directs vers Montréal ont ouvert depuis différentes villes françaises, ne rendant plus obligatoire une escale par Paris. Ainsi, Lyon, Marseille, Nice, Bordeaux et Nantes proposent des liaisons directes plusieurs fois par semaine, toutefois soumises à saisonnalité. A titre d’exemple, un vol Paris-Montréal dure environ 7.30h s’il est direct. Pour les voyageurs qui séjournent également aux États-Unis, des liaisons en bus et en train existent vers toutes les régions du Canada, en direct ou avec changement à la frontière.

Que visiter au Québec

Un séjour au Québec, c’est l’occasion de s’adonner à une multitude d’activités dans un environnement varié. Entre les villes cosmopolites situées dans la région du Saint-Laurent, l'immensité de la nature canadienne et les activités d’hiver, il y a indéniablement beaucoup à faire sur ce territoire vaste et encore peu impacté par la présence humaine.


Que voir au Québec



  • Le Vieux-Montréal, où se trouvent les principaux vestiges des premières traces de colonisation française

  • Le château Frontenac à Québec, qui impose son impressionnante stature en haut d’une colline

  • La chute de Montmorency, énorme chute d’eau de plus de 83 mètres de hauteur (soit plus que les chutes du Niagara)

  • L’automne, également appelé « été indien », où les couleurs offertes par la nature offrent un véritable spectacle

  • La Gaspésie, province où l’on s’échappe des grandes villes, que l’on découvre par la route 132


Le territoire invite également à pratiquer de nombreuses activités. Ceux qui apprécient les sports de pleine nature seront particulièrement servis.


Que faire au Québec



  • Assister au Carnaval de Québec (entre mi-janvier et mi-février), et notamment à son concours international de sculptures sur glace

  • Observer les baleines à Tadoussac, l’un des meilleurs spots au monde pour voir des mammifères marins

  • S’offrir une session de rafting sur neige, pour des sensations fortes garanties en hiver

  • Faire de la motoneige et du chien de traîneau, deux activités d’hiver très prisées

  • Découvrir le fjord du Saguenay, avec ses falaises qui s’élèvent jusqu’à 400 mètres de hauteur

  • Aller dans une cabane à sucre, tradition locale de printemps pour célébrer le temps des sucres


Comment faire pour  aller au Québec pas cher ?  Immergez-vous dans la nature et les grands espaces. Ainsi, randonner dans les forêts, faire du camping où pêcher le long des cours d’eau sont des activités totalement gratuites, tout comme la visite des villes chargées d’histoires.

Comment se déplacer au Québec

Pour parcourir cet immense territoire, il conviendra  de privilégier la voiture pendant vos vacances au Québec. Le coût d’une location est plutôt raisonnable, surtout s’il est partagé entre plusieurs personnes. Être véhiculé constitue bien souvent la seule manière d’accéder à des régions reculées, que les autres moyens de transport ne couvrent pas. De manière alternative, des bus relient les grands centres urbains entre eux, à des prix relativement bas. Enfin, des trains et des avions relient les plus grandes villes de la région, mais ces moyens de transport sont plus onéreux.

Que manger au Québec

Un voyage au Canada au Québec doit s’accompagner d’une dégustation des plats locaux. Certes, la gastronomie canadienne subit de manière générale une influence de son voisin américain et de sa culture du fast-food, néanmoins il subsiste une vraie tradition culinaire. Celle-ci a notamment été héritée des premiers colons, ce qui confère aux plats un aspect assez paysan.



  • La poutine, spécialité québécoise par excellence, plat assez gras qui mêle des frites, de la sauce brune et du fromage en grain

  • La tourtière, tourte réalisée avec différentes viandes et parfois du gibier

  • Les fèves au lard, plat à base de haricots et de lard assaisonnés généralement avec de la mélasse ou du sirop d’érable

  • La cretonnade, des rillettes locales à base de veau ou de volaille

  • Le pâté chinois, une sorte de hachis parmentier auquel est ajouté du maïs

 

Que rapporter du Québec

Si vous avez choisi de séjourner dans un hôtel au Québec, vous n’aurez aucun problème pour effectuer des achats de souvenirs. Entre artisanat local et produits de gastronomie, les idées ne devraient pas manquer.



  • Une tuque canadienne (sorte de bonnet) avec des oreilles de caribou

  • Une chemise à carreaux faite en laine locale, très prisée par les Québécois

  • Des capteurs de rêves, des poupées indiennes et autres articles d’artisanat autochtone

  • Une bouteille de sirop d’érable de même que des produits dérivés (biscuits, etc.)

  • Une bouteille de sortilège (boisson à base de whisky et de sirop d’érable) ou de caribou (autre apéritif local)

 

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